2013年11月25日，农村强制性教育学生的营养改善计划领先小组办公室

印度：广泛的覆盖范围，低标准，私人机构的免费餐点

印度学校免费午餐的官方名称是“国家初级教育营养支持计划”，该计划是由印度中央政府于1995年提出的，最初是针对全国农村和落后地区的小学生。当时，印度中央政府每天为辅助小学生提供100克大米或小麦，并为食品运输管理提供补贴。州政府提供午餐的其他成分，人工和设备费用。

在2001年底，随着印度中央政府和民兵的共同促进，印度最高法院做出了一项历史性裁决，要求各州为学生提供烹饪午餐而不是硬食品。裁决生效后，免费午餐的范围将扩展到所有在公立和公共协助学校中的一年级至五年级学生。 2007年，印度的第11五年计划中包括了免费午餐，并扩展到了6至8年级的学生。2011年，印度国家初级教育营养支持计划涵盖了该国的所有小学和中学生（1年级1年级） -8）。在2010-2011学年，有1263万所学校参加了免费午餐计划，使近1.14亿学生受益。

由于印度各州的上学时间不同，联邦政府规定需要至少200天的免费午餐。其中，联邦政府负责提供免费食品，例如运输费，生产费，食堂建设费用等，这些食品由联邦政府和州政府共享。一般而言，在印度东北部，联邦政府与州政府之间的股票比率为90:10，而其他地区的股份比率为75:25。由于经济状况，印度的营养支持计划投资相对有限。从2009年到2010年，印度总共投资了693.8亿卢比（相当于约100.6亿元人民币，平均年度投资为每年每年88.5元。小于0.5元）。

长期以来，印度民用机构一直积极参加学校的免费午餐计划。 APF基金会是近年来增长最快的免费午餐机构。该基金会设计了现代食品加工系统“中央厨房”。食物是以统一的方式购买和烹饪的，这不仅是有效的，而且可以确保食物的安全。该基金会还邀请政府在厨房派遣卫生检查员，并建立一个食品测试室，以迅速检测食品原材料和水源的卫生状况。基础还为每辆运输卡车加载一个定位系统。如果发生紧急情况，将立即采取紧急措施，以避免尽可能延迟学生的餐点。现在，他们每天向八个州的130万学生提供免费午餐。

泰国：利用当地资源来发展校园经济并减轻学生负担

1987年，泰国启动了学校午餐计划的实施。 1992年，泰国颁布了小学午餐基金法，该法规定，学校午餐计划的目标是降低学龄儿童的营养不良率，重点是确保食品安全。 2001年，省和地方行政机构也参加了会议，中央政府每年向学校午餐基金提供5亿泰铢，直到成立60亿泰铢为止。 2007年，政府还在学校午餐计划中分配了近50亿泰铢。教育部负责管理学校午餐基金的利息，地方行政机构负责管理额外的中央政府资金，并提供当地补充资金，以支付为经济贫困的学生提供免费午餐所需的费用。直到今天，泰国每年有约180万小学生和近70万个幼儿园儿童享用免费的学校午餐，这相当于所有小学生的30％，基本上覆盖了所有营养不良的学生和近一半的贫穷学生。 。

在实施学校午餐项目期间，卫生部门根据泰国公民的饮食习惯为学校专门为学校提供食谱和生产方法，鼓励他们充分利用当地资源来进行工作。在运营层面，学校完全负责实际的资金应用和学校午餐项目的实施，包括购买，烹饪和食品。根据统计数据，约有90％的学校通过当地市场从当地生产商那里购买新鲜的蔬菜和肉类产品。从这个角度来看，学校午餐计划可以被视为“本地”计划。

校园经济是泰国学校午餐计划的特色。泰国的许多学校与当地的农业学院和企业合作，以建立校园经济，例如养鸡，鱼类以及种植蔬菜和水果。许多学校使用开放的空间来饲养鸡，鱼，种植蔬菜和水果，种植蘑菇等。这些产品主要用于增加学生的营养餐品种并提高质量。多余的产品也可以出售以增加学校收入。进行校园经济的学校午餐标准超过了政府设定的10泰铢标准，享受免费午餐的学生比例增加了，减轻了学生家庭的负担。发展校园经济不仅是一项食品保证措施，而且还致力于为学生提供可以教给家人并申请未来职业的农业技能和知识。

萨尔瓦多：从外部援助转变为政府负担

埃尔·萨尔瓦多（El Salvador）的学校用餐计划始于1984年，并严重依靠联合国世界粮食计划来促进实施。在1990年代后期，该州决定支持由高级政治领导人（两名第一女士和现任教育部长）驱动的学校用餐计划的实施。由于市场谷物价格异常高，政府接管了该项目后，粮食供应曾经中断。同时，该计划也已成为教育部门的负担，并影响了正常工作。为了解决这一问题，萨尔瓦多教育部已经建立了一个专门的项目管理部门，其中10名全职员工负责这项工作，并投入了大量资金来培训项目官员，教师和父母。 2009年，萨尔瓦多学校餐饮计划分配了1700万美元，向870,000名学生提供校园餐，年平均支出约为137元，而学生的好处约占学生总数的60％。

埃塞俄比亚：获得国际支持并实施学校营养餐计划

埃塞俄比亚的“学校营养餐计划”得到联合国世界食品计划和美国蓝色Aurex农业有限公司的支持和实施。联合国世界食品计划负责提供食品，美国蓝色Aurex农业公司。自1994年以来，已经涵盖了1,097所学校，受益人的数量已从1994年的25,000人增加到2005年的583,000。

“学校营养餐计划”的目标是提高入学率，降低辍学率，稳定学生人数，缩小性别差距，减少短期饥饿，敦促整个社会参与教育并提高水平全体人民的教育和人民的质量。为了确保“学校营养粉计划”的可持续发展，埃塞俄比亚在2004 - 2005年推出了另一个儿童发展国内项目（儿童），增加了国内参与和对“学校营养餐计划”的支持。