近年来，随着健康饮食，减肥和减肥的概念变得越来越流行，替代食品被标记为低卡路里，低脂肪和强烈的饱满感，越来越流行。许多商人在健康减肥的旗帜下推出了各种替代食品。

但是，在炎热的市场中，诸如营养不平衡的混乱，添加被禁止的成分，虚假和夸张的宣传也经常发生。

“食品安全与消费者的健康直接相关。不允许商人出售焦虑和提升自己。”中国律师协会消费者权利保护法研究协会副秘书长陈·辛吉安（Chen Yinjiang缺乏相关的国家标准。建议尽快发布国家强制性标准，加强监督，标准化膳食食品市场，并确保消费者的“舌头上的安全性”。

更换餐食品很难满足个人需求

居住在北京的富泰地区的刘小岛最近遇到了诸如黑人，注意力不集中和头晕等频繁的问题。去医院检查后，她被告知有营养不良和其他问题。医生要求她吃更多的蔬菜，并吃适当的米饭，面条等。碳水化合物食物。

“我喝的几乎所有主要社交平台都在推广我喝的餐奶昔。它不仅蛋白质高，而且纤维含量很高，而且含有益生菌和胶原蛋白。如何营养不良？”为了实现“小于100”重量的目标，刘小河一直在使用餐食奶昔替代奶昔来替换过去一个月的三顿饭。尽管考虑到她的身体已经打开了红灯，但她对自己选择的产品充满信心，但她仍然按照医生的指示回到正常饮食。

记者在电子商务平台上搜索了“更换餐”，以及各种替代食品，包括替代粉末粉，替代餐棒，更换餐食饼干，更换餐奶昔，替代奶昔，更换餐食等，以及其中大多数很受欢迎。这些食物声称包含各种营养素，其特征是高蛋白质，低卡路里且易于填充。通过替换常规餐，它们可以控制卡路里摄入量，并与人类代谢所需的卡路里形成差距，从而满足人体管理需求。

“替代食品配方很难个性化，长期使用易于身体问题，例如营养不良和免疫力低。”营养匹配的专家Jia Renjie告诉记者，由于个人身体健康的不同，所需食用的营养和营养素的数量也有所不同。 ，而且在市场上出售的各种替代食品中的大多数都是单一营养比。例如，许多替代食品声称蛋白质含量很高，但是对于不缺乏蛋白质的人来说，长期消费可能会导致蛋白质摄入量超过人体的需求，从而增加内部器官的负担，例如肾脏和其他器官疾病。

“替代食品仅是能量摄入的单方面控制。有些人吃膳食替代食品，这似乎在短期内实现了体重减轻的影响，但实际上，它们只是伪装的节食以减轻体重。”在Jia Renjie的看来，替代食品的效率并不效率低下。但是，它只能用来偶尔替换常规餐，也可以用作额外的补充，以满足常规餐后的饥饿感。许多企业当前声称能够完全替代全日餐的口号不仅误导了消费者，而且间接损害了消费者的健康。

商人夸张的宣传被怀疑是非法的

为了验证替代食品是否真的很有营养，广东省的深圳消费者委员会选择了10种著名的中国和外国替代产品来测试其安全性，营养和功效。测试结果表明，由10个替代产品中有4个标记的营养指标与实际的测试值不符。例如，外包装上的脂肪为标称0g/100g，但实际检测到1.62g/100g。此外，大多数品牌样本具有不同程度的低能量或营养。

与营养不平衡相比，增加非法和有害成分将对消费者的健康造成严重损害。

此前，媒体报道说，一名女大学生在千菜餐食替代粉末和替代餐食饼干中通过微型企业购买，并在半个月后出现了腹部不适。后来，该医院被诊断出患有肝静脉阻塞，最终不得不接受肝移植手术。 。

多年来，福建省Xiamen CPPCC的副主席Guo Guirong多年来一直关注替补市场的发展。她发现，目前通过社交平台销售的许多替代产品来自小型研讨会。尽管某些替代食品声称是营养丰富的食物，但它们只是普通的碳水化合物。 ;一些替代食品主要集中在“ 0蔗糖”上，但它已暴露于使用各种糖替代品。一些商人甚至包装了诸如盐酸西布丁胺，苯酚胺，利尿剂等的药物，这些药物会导致腹泻和脱水，这些药物被非法添加到所谓的“先进技术”中，消费后，消费者可能会经历不良反应。此外，当在线实时流媒体和销售商品等营销方法在一定程度上也加剧了替代替代行业的多种问题，而这是在寻求利润的情况下。

“取代餐点，以防止您度假后超重”“我体重增加，让膳食替代粉末每天拿三顿饭” ...打开在电子商务平台上出售的各种品牌的膳食替代产品的页面，其中大多数是显式或暗示它具有减肥的作用，给人留下了固有的印象，即消费者可以通过不运动，不饿和进餐来减肥。

“这种类型的宣传过度扩大了替代食品的身体管理效果，并涉嫌引起消费者。”在陈年江的观点中，目前尚无研究结果表明，食用某种膳食食品可以有效地减少脂肪并减轻体重。但是，一些企业强烈声称其减肥效应甚至可以完全替代正常饮食。这一夸张的宣传涉嫌违反广告法，反无价竞争法和《消费者权利保护法》，并构成虚假的广告和虚假广告。

Chen Yinjiang提醒人们，替代食品必须首先遵守《食品安全法》的规定，确保它们无毒且无害，并且不能添加被禁止的食材；商人还应尽最大努力确保长期以来不能食用替代食品。等待。

目前，替代食品主要通过在线渠道出售。 Chen Yinjiang指出，有必要增加在线食品销售的监督，并在在线食品监督系统中包括替代食品。该平台必须严格控制访问，审查商家和产品信息，并进行社交。该平台还应严格控制替代食品和其他行为的销售，从而加强日常监控。发现问题或网民报告它们后，他们应与相关部门合作调查并采取必要的措施，例如禁止帐户。

缺乏强制性标准会导致野生增长

没有规则，您将无法实现正方形。一方面，替代食品的食物非常繁荣，但另一方面，该领域仍然没有相关的强制性标准。

从2020年1月1日开始，将实施中国营养协会（T/CNSS002-2019）发行的餐食替代食品标准，这清楚地清楚地列出了更换餐食和定量规格所需的营养元素。但是，专家说，该标准不是强制性的，这也导致了一定程度的家庭替补市场的狂野增长，而且质量不均匀。

“应尽快发布国家强制性膳食替代食品标准，以从源头中保持良好的质量控制。” Guo Guirong建议，应根据中国成年人的每顿饭摄入量的营养标准制定国家标准，以及蛋白质，能量，能量，脂肪，饮食纤维，类型和痕量元素的总量，诸如蛋白质，能量的必要营养素，更换餐食食品加工公司应明确标记每个营养成分和内容。

“引入强制性国家替代食品标准可以为企业生产和运营以及政府监督和执法部门提供法律标准。” Chen Yinjiang补充说，应进一步加强对膳食替代食品的监督，并应进行特殊的随机检查，尤其是通过在线渠道销售。对于食物，我们必须采取两种统治的方法来宣传产品质量和虚假宣传。我们必须增加对涉嫌虚假宣传和非法添加的非法商人的惩罚，以增加非法性成本。此外，我们必须继续提高普及健康知识的努力，指导消费者合理地购买膳食食品并科学地减肥。

作者｜法律每日全媒体记者Zhao Chenxi